تتبيلات الدجاج المشوي بجميع انواعه

•1---خلطة الدجاج المشوي المسحوب من العظم


صوص صويا +خل ابيض+ثوم وفلفل ابيض+زبدة لوز+ وزبادةسايحه


كلها تخلط مع بعض ويتبل الدجاج ويوضع بالثلاجه لوقت الاستعمال
---------------------------------------------
دجاج مشوي انصاص


بصل مبشور+ثوم مدقوق+ بهارات+فلفل احمر مطحون+كتشب اسود+زيت تخلط جميعها ويتبل بها الدجاج


-----------------------------------
لعمل صينية الدجاج


اخلط لبن زبادي مع عصير الطماطم والملح والليمون والبهارات واضعه على الدجاج وادخل الصينيه بالفرن والفها قصدير
------------------------------
خلطه للبروست


لبن زبادي+ملعقه حليب بودرة+بياض بيض+فلفل اسود مطحون+ ويخلط الجميع بالخلاط ويتبل به الدجاج بغمس الدجاج بالخلطه ثم البقسماط ثم اللبن ثم البقسماط ويقلى
------------------------------
خلطة بفتيك


بصل مفروم عصير ليمون وفلفل اسود



----------------------------------
لشوي الدجاج بالفرن


ادهني الدجاجه باللبن+الهرد+وبهارات+كتشب البندورة+وفلفل احمر على حسب




--------------------------------------
وهناك طرق ا*** منها :



.. انقع بفنجان قهوة هيل + زعفران وماء ورد + وشوية لون .. اخلطهم عدل ..
ثم اضيفهم على بهارات الدجاج .. واقلى سواء بالزيت او بالشواية ..


وانتبهى اذا كان الدجاج طازج .. وصغير .. اذاحمرتيه وما بغيتيه يصير يابس ..( حطيه فى الحرارة مباشرة وسكرى عليه ) عشان ما يصير يابس .


==============


والطريقة الثانية
.. قطعى الدجاج الى قطع متوسطة 8 قطع مثلا واغسليها جيدا .. ثم .. حطى كركم ، زنجبيل وثوم وبقدونس وفلفل اخضر وفلفل رومى ( هذه خلطة مطحونة ) صلصل ، ملح قليل ، حبة ماجى ، ملح صينى ، شوية صوص ، وبهارات قليلة ، وخليه يغلى بدون ماء ، لانه الدجاج بنفسه راح يكون ماء ، وبعدين اقليه بالزيت حتى يحمر لونه . ومباشرة الى حرارة الطعام حتى لا يتيبس .. خاصة اذا كان طازج .


وهناك طريقه ا*** وهي

نجيب الدجاج طازجة واغسلها تمام بالخل والملح

وبعدين اجيب ليمونة وشوية كركم وفلفل اسود مطحون

وافرك فيها الدجاجة وبعدين اخلي الليمونة بقشرها في بطن الدجاجة يعطيها ريحة حلوة وادخلها الفرن واضيف شوي ماء في الصينية واتركها الين تستوي وبعدين اخرجها وادهنها بالمايونيز كلها ..........

وادخلها ثاني تتحمر وترى المايونيز يعطيها لون حلو .....





طريقة بسيطة وسهلة للدجاج


.....تقطعين الدجاجة الى 8 قطع وبعد ماتنظفينهم


تحطينهم بقدر وتحطين عليهم ثلاث ارباع قارورة شطة وثلاث ارباع قالب زبدة وبس


وتحطينهم على النار الين ماتستوي الدجاجة طبعاً على نار هادية مع التحريك....

يطلع طعمها جنان زي اجنحة الدجاج الي في بيتزا هت اودمونيزبيتزا ويمكن الذ.....


بطريقه الكيس ريحتها ممتازه ويقولون طعمها روعه

البهارات اللي تستخدم




ملح-فلفل-كمون-ك***ه ناشفه-بهارات حلوه ربع م ص -رشه كركم-رشه قرفه-

بصل مفروم واتركها لمده ساعه الى ثلاث ساعات وبعدين احطها بلكيس فى فرن متوسط الحراره

حتى تحمر وبعد يطلع منها صوص

===================

طريقه الكيس تقليديه وهى

بحشى الدجاجه ارز مسويه لها مخصوص ويكون بالحم المفروم والصنوبر والبهارات العاديه حقتنا

وبعدين احشى الدجاجه بعد تركها تتبل لمده ساعه على الاقل

وبعدين افرش البايركس بالفويل وادهنه زيت او سمنه

وبعدين اجيب نص معلقه معجون طماطم

ونصف معلقه شطه هوت صوص

ونصف معلقه مايونيزوكتشب

واخلطهم وادهن بهم الدجاجه

واغطيها بالفويل من فوق ايضا حتى تنضح واشيل الفويل وتركها تتحمر

خلطة
مــــــــــــــســـــــــــــــتــــــــ ـــــــعــ ــــــجــــــــلــــــــــة
لشوي أو تحمير الدجاج و ميزتها أنها ممكن أن تعملين منها كمية كبيرة و تضعينها في كيس (تضغط بحيث تصير مسطحة ليسهل عليك استخدام قطعة م**ورة
منها) و تضعينها في الفريزر لوقت الحاجة.

المقادير للخلطة المستعجلة هي :

كأس عصير ليمون
فصين ثوم
ملعقة صغيرة كركم أو زعفران لإعطاء اللون الأصفر الجميل ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة صلصةطماط (معجون طماط) ملح حسب الرغبة

توضع جميع هذه المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يتكون لديك سائل غليظ نسبيا (طبعا هذه المقادير تكفي لـــ دجاجة واحــــدة فقط و تكون الدجاجة نيئة).

ملاحظـــــــــــــــة: (في حالة الرغبة وضعها في الفريزر يجب عمل كمية أكبر حتى تكفيك لعملها أكثر من مرة)

طريقة العمل:

نأخذ الدجاجة النيئة (دجاجة واحدة فقط) و نضعها في صينية بايركس و نصب فوقها الخلطة السابقة ثم تغطى بالقصدير و توضع بالفرن لمدة ساعة كاملة و بعد استوائها في الفرن نزيل عنها القصدير و نتركها حتى تتحمر في الفرن.

هذه الطريقة سهله جدا جدا يا أخوات لأن كل ما عليك عمله هو أن تجهزي الخطلة في الفريزر ثم في وقت الحاجة لها تخرجين الدجاج و تضعين عليه الخلطة و على الفرن على طول و طعمها لذيذ جدا جدا و شكلها و لونها أجمل و أجمل و الأفضل من هذا و ذاك سهولتها و بساطتها و اللي تسويها تخبرني بالنتائج الله يخليها.

طريقتي اللذذذذذذذذذذيذة في الدجاج.. وسهلةةةةةةةةةةةة بعد.. تنظفون الدجاج وتقطعونة قطع متوسطة بقياس قطع النجتس تقريبا.. وبدون العظم والجلد.. أوكيه.. في صحن تخلطون بصل مبشور ناعم مع شوي ملح وفلفل أسود..
وتغمسون الدجاج فيه.. وتحطونه في الثلاجة.. ومتى مابغيتواتسوونه طلعوا الكمية اللي تبغونها وعلى طول غمسوه في البيض والبقسماط.. على النار وينقلى بالزيت.. ويطلع طعمة جنان وحلو نكهته يااااااااااااي.. وأحسن مافيه انه تسوين الكمية اللي تبينها وتحطينها بالثلاجة ومتى مابغيتي تسوين منه أو محتارة في العشاء طلعي منه.. وسوي تغميسةالكتشب مع المايونيز .. والبطاطس المقلي.. جربوه تراه فعلا بسيط ولذيذ عشان نكهة البصل وبصراحة ماينعرف انه بالبصل... (سر لاتخبرون حد عليه) وعليكم بألف عااااااااااااااااااافية..







طريقه للدجاج سهله ولذيذه ..
المقادير:
دجاجه اواكثر حسب الرغبه
3حبة بطاطس متوسط الحجم
3 بصلات
2طماطم كبير وناضج
3 فص ثوم
2ملعقه كبيره صلصة طماطم
2فلفل بارد مقطع دوائر
ملح
فلفل اسود
ماجي ابيض(جيناموتو)
عودين قرفه
ملعقه كبيره مسحوق ليمون اسود(لومي)
كأسين ماء
*****
الطريقه:
نقطع البصل شرائح دائريه ونصفه في الصينيه ثم البطاطس ونصفه فوق البصل ثم نرص فوقه الدجاج المقطع ونضع فوق الدجاج شرائح الفلفل البارد ونغرس اعواد القرفه في الجانبين...
بعد ذلك نقطع (الطماطم-الثوم) ونضعه في الخلاط ونضع فوقه البهارات ماعدا اللومي ونصب فوقه كاسين الماء ونخلطه ثم نصبه على الصينيه ونحرص ان يتغطى الدجاج به,آخر حاجه نذر اللومي فوق الدجاج ثم نغلفه بالقصدير وندخله في الفرن لمدة ساعه ونصف على نار متوسطه اذا نضج نزيل القصديره ونحمره من فوق ..
وبالهناء والعافيه على قلوبكم.
*****



طريقة جديدة و رائعة النكهة للدجاج

( دجاج بخلطة البستو )

شرائح صدور دجاج بدون عظم تدق ثم تتبل بهذة الخلطة :
2م.ك صلصةالبستو
2 م.ك خل البالسمك
ثوم مدقوق
عصير ليمون
فلفل أسود
2 م.ك زيت الزيتون ..... قليل من الملح

الطريقة :
تتبل صدور الدجاج كم ساعة ثم تشوى على الصاج

((( خلطة البستو : يخلط فى الخلاط ))

((( 2 كوب ريحان طازج مفروم , 3 فصوص ثوم مدقوق )))

((( 1\2 كوب زيت زيتون , 3 م.ك جبن بارمزان )))

((( 1 م.ك صنوبر محموس , 2م.ك عصير ليمون , ملح )))


وبالعافيه...
....................
طريقه ا***:

الطريقه التى استعملها بالنسبه للدجاج المتبل بالبن

المقادير - دجاجتين + واحد لبن زبادى + ملعقتين صلصه طماطم + فلفل اسود

+ بزار مخلوط + ثوم + بصل + عصير ليمون + ماجى + ملح + ملعقتين خل

اسود + ك***هناشفه

تخلط جميع المقادير ويقطع الدجاج من مفاصله ويوضع داخل الخليط ثـــــــــم

يوضع فى الثلاجه لمدة ساعتين وهذه اقل مده للتخليل ثم يقطع البصل فـــــــــى

الصينيه حلقات وعلى ان تكون الصينيه زجاج يوضع الدجاج مع الخليــــــــــط

ويسكب عليه مقدار فنجال شاهى زيت ويوضع فى الفرن على نار هادئه لمــــدة

ساعه ونصف 0 واذااردتى مقلى اخلى الدجاج من العضم ويقطع اجـــــــــــزاء

صغيره ثم يقلا وبالعافيه

طريقة الشي بسيطة..
بعد تنظيف الدجاج جيدا وفركه بالملح واليمون..أغسله واتبله بالملح و الفلفل الاسودوالبهارو البصل المفروم والليمون وزيت الزيتون وأحيانا ثوم مع زنجبيل ثم أضعة في الصينية مع قليل من الماء و أغطيه بقصدير..ثم عندما يستوي أحمره من فوق..وبالهنا والشفا

بس يكون في هذه الحالة مع جلده حتى لا ينشف و ينزل الدسم في الصينية و لا أستعمله ..
أما اذا أردت أن أضع تحته خضروات مشكلة( بطاطا، جزر، بازيلاء، ذرة صفراء) أو فطر مع بصل .. فأنزع الجلد عنه حتى لا تصبح الخضروات دسمة كثيرا.. و أشويه بنفس الطريقة ولاكن لا أطول عليه بالتحمير حتى لا ينشف و ييبس.

هناك خلطة لذيذة جدا لشوي الدجاج بالفرن بعد السلق وهي سماق مطحون زيت او زبدة ملح رشة ملح فلفل اسمر رشة قرفة ليمونة معصورة نخلطهم وندهن الدجاج وندخلة الفرن وصحة وعافية على قلوبكم

عمل الكب كيك

عمل الكب كيك

 
عمل الكب كيك - كب كيك للاطفال - كب كيك للحفلات واعياد الميلاد

طريقة عمل كب كيك

خليط كيك شكولاته بيتي كروكر
تعملينه مثل مو مكتوب عالكرتون


الحشو
250 جم جبنة فيلادلفيا
بيضه
2 م ك سكر
فانيليا
باي فيلينق فراوله او كرز


التزيين
كريمة خفق
جبنة فيلادلفيا او ماسكربوني
سكر بودره
فانيليا

اخلطي مقادير الحشوه بالخلاط كلها مع بعض ،،
في اوراق الكب كيك صبي شوي من خليط الكيك بعدين حطي عليه ملعقه كبيره من الحشوه البيضاء
وحطي عليها شوي من الباي فيلينق وغطيها بشوي من خليط الشيكولاتة




ودخليها الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 20 - 25 دقيقه ..
وطلعيها واتركيها تبرد ،،

بالنسبة للتغطية :
اخفقي كريمة خفق بالعجانة حتى ثقلت وتماسكت ،

واخلطى جبن مع شوية سكر بودرة وفانيليا

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة

• 1/2 1 الكوب من الدقيق الناعم.
• 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو .
• ملعقة صغيرة من كربونات الصودا .
• 125 غراماً من الزبدة غير المملحة والمفرومة .
• كوب من السكر . 4 بيضات.
• 3/4 الكوب من اللبن الزبادي .

خطوات تحضير الكيك

1 –نسخن الفرن لدرجة 180 س .

2- تدهن صينية مدوره خاصة بالجاتو المرتفع في الوسط قطرها 23 سنتمتراً بلزيت او الزبده الذائبه بالفارشاه الخاصه بهم

3 –ثم نضع الدقيق مع مسحوق الكاكاو والكربونات في وعاء الماجيميكس .

4-ثم نضاف الزبدة والسكر ويخفق لمدة 20 ثانية أو حتى يصبح ناعماً ومفتتا .

5- وبعدها نضيف مزيج البيض واللبن الزبادي ويخفق المزيج لمدة 10 ثوان أو حتى يصبح ناعماً .

6 –ثم يصب مزيج الكيك في الصينية ونساوى سطحه . وثم نضعه يخبز الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة .

7- يقلب الكيك إلى مشبك سلكي ليبرد . ثم نغطى الجاتو بتغليفة الشوكولاته أو بتغليفة الشيكولاته الدسمة       

 

 

طريقة عمل البليلة المصرية

 البليلة المصرية - طريقة عمل البليلة المصرية

مقاديرعمل البليلة المصرية

• بليلة (قمح).
• ماء.
• حليب .
• سكر.
• جوز هند.
• زبيب .
• مكسرات.
• ملعقة سمن بلدى(يمكن الإستغناء عنها)

طريقة عمل البليلة

• نغسل البليلة.
• ننقع البليلة فى الماء ليلة كاملة.
• نسلق البليلة حتى تستوى.
• تسخن البليلة مع اللبن.
• بعد ذلك تصب فى الاناء وتضعى السكر حسب الرغبة .
• يوضع عيها ملعقة السمن حسب الرغبة.
• وترش عليها جوز الهند والزبيب وباقى المكسرات.
•  وبالهنا والشفاء.
  

تناول التمر على الريق - اكل دوت نت

تناول التمر على الريق - اكل دوت نت

تناول التمر على الريق - اكل دوت نت

تناول التمر على الريق - اكل دوت نت

عرف الناس منذ القدم أن تناول التمر على الريق جيد للصحة والجسم ولكن لم يعلمو الأسباب الحقيقية لفائدة تناول التمر على الريق والتي تتمحور فيما يلي ..
تناول التمر على الريق يقضي على الطفيليات ويقتل الدود، كما أنه مقوي للكبد، وهو من أكثر الثمار تغذيةً للبدن .
وقد أشار الباحثون إلى أن التمر الجاف يحتوي على مواد كربوهيدراتية ودهون ومواد سكرية وأملاح معدنية وفيتامينات أ، ب1 ب 2 ، ج وغني جداً بالحديد والفسفور والبوتاسيوم والكبريت والمنجنيز والنحاس والكالسيوم والمغنسيوم والكلورين .
وأوضح الباحثون أن تناول التمر على الريق يحفظ رطوبة العين وبريقها ويمنع جحوظها ويكافح الغشاوة ويقوي الرؤية وأعصاب السمع ويهدئ الأعصاب ويحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية ويلين الأوعية الدموية ويرطب الأمعاء وينظف الكبد ويغسل الكلى، ومنقوعه يفيد للسعال والإلتهاب الشعبي والبلغم ويعدل حموضة الدم التي تسبب حصوات الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم

كيكة بالدقيق البر وبطعم التفاح والقرفة للريجيم

 كيكة للريجيم بالصور, كيكة دايت , كيكة الريجيم 
 كيكة بالدقيق البر وبطعم التفاح والقرفة للريجيم

 

 

  

• كوب ونصف دقيق بر منخول.
• ثلث كوب سكر بودرة.
•  ربع كوب زيت ذرة.
• علبة زبادي.
• 3- 4 بيضات.
• فانيليا.
• معلقة كبيرة بيكنج بودر.
• معلقة قرفة.
• معلقة كاكاو حسب الرغبة.

 كيكة دايت بدون بيض وبدون زبدة للريجيم بالصور للشيف خالد على

•  ينخل الدقيق جيدا ثم يخلط مع القرفة والبيكنج بودر.
•  يضرب البيض مع الفانيليا بالمضرب أو بالخلاط .
•  يضاف السكر ثم الزيت والزبادي ويتم الخفق جيدا.
•  يضاف الدقيق تدريجيا مع الخلط الجيد حتى تصلي إلى قوام الكيكة.
• يصب الخليط في صينية أو في قالب الكيك ( هذه الكمية تصلح لصينية مقاس 26 ).
•  تزين بقطع التفاح وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.

نصائح للتخلص من الوزن الزائد - اكل دوت نت

 نصائح للتخلص من الوزن الزائد  - اكل دوت نت

 نصائح للتخلص من الوزن الزائد  - اكل دوت نت

 نصائح للتخلص من الوزن الزائد  - اكل دوت نت

يسعى الكثير من الناس وراء النحافة وتخفيف البطن، ويُمكن تحقيق ذلك باتباع بعض النصائح حول العادات اليومية الصحية التي يمكنكم التخلي عنها وهي كالتالي:

لا تفوتوا وجبة الإفطار:
يميل الكثير من الناس إلى عادة تفويت وجبة الإفطار ظناً منهم أن ذلك يساعدهم في التخلص من الوزن الزائد، ولكن الأبحاث أثبتت أن ذلك يؤدي إلى إستهلاكهم لقدر أكبر من السعرات الحرارية في الوجبات التالية أو عن طريق الوجبات الخفيفة، لذلك فهي تعتبر الوجبة الأهم على الإطلاق.

اشربوا الكثير من الماء أثناء النهار:
تساعد الكميات الكبيرة من الماء الجسم على أداء وظائفه على الشكل الأكمل، مثل الغدد الصماء التي تحتاج إلى الماء بشكل كبير لتعمل بشكلٍ صحيحٍ، وهي مسؤولة بدرجة كبيرة عن تنظيم عمليات الإيض وحرق الدهون والكربوهيدرات في الجسم.

اعتمدوا على الأكل الطبيعي:
 فالأكل الطبيعي أفضل من سواه لأن الطعام الطبيعي غني بالفيتامينات والألياف والمعادن أكثر من سواه، لذلك فالخضراوات والفواكه الطبيعية أفضل من الطعام المصنّع أو المجفف.

تناولوا الطعام تدريجياً:
 تأكدوا من أنكم تأكلون الطعام بتمهل وعلى قطع صغيرة وأن الطعام يتم مضغه لدرجة كافية، فكل تلك العوامل تساعد في تجنب الأكل الزائد عن الحاجة والإحساس المستمر بالجوع.

تحركوا كلما أمكنكم ذلك:
الكسل أحد العوامل التي تساعد بشكلٍ كبيرٍ في ترسيب الدهون على منطقة البطن، لذلك فإن الحركة المستمرة للجسم على مدار اليوم تساعد بشكلٍ كبيرٍ في التقليل من ترسيب الدهون على منطقة البطن، ويمكنكم أيضاً أن تجعلوا عاداتكم هي الأكثر حركة "فإذا كنتم تختارون يومياً بين السلالم الكهربائية أو التقليدية، فاجعل من عاداتك أن تستخدم السلالم التقليدية".

الحركة بركة هذا ماكان يقوله لنا أهلنا منذ صغرنا، ومع تقدم العلم أثبتت الأبحاث أن الحركة والطعام الصحي أفضل من ألف منتج طبي في الحفاظ على أجسادنا بصحةٍ جيدة.


 

طريقة عمل ايس كريم الاناناس - اكل دوت نت

طريقة عمل ايس كريم الاناناس - اكل دوت نت 

طريقة عمل ايس كريم الاناناس - اكل دوت نت 

 

 
  

• يُمكن الابتكار في تقديم الآيس كريم (البوظة) بطرق غير تقليدية إذا توفر لدينا بالفريزر.
• للآيس كريم:
• 1 ثمرة أناناس كاملة طازجة
• 1 كوب كريمة لباني مخفوقة
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• للويفر:
• 3/4 1 كوب دقيق
• 1/2 1 كوب سكر بودرة
• 1/2 كوب زبد
• 1/2 كوب حليب
• 1 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

  تُقسم ثمرة الأناناس طولياً لقسمين.
- يُفرغ قلب الأناناس ويُقطع قطع صغيرة (مع التخلص من الجزء الطولي في المنتصف).
- تُخلط الكريمة المخفوقه مع قطع الأناناس والسكر جيداً في وعاء من البلاستيك حتى تتجانس.
- يُغطى الوعاء، ويُحفظ الخليط لمدة 6 ساعات في الفريزر.
- يُكسر الخليط إلى مكعبات، ويُخفق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة.
- يُوضع الخليط في الماكينة الخاصة بالآيس كريم حوالي 20 دقيقة (أو حسب إرشادات الماكينة).
- يُوضع في وعاء ويُحكم غلقه ويُحفظ بالفريزر.

للويفر:
- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
- يُوضع الدقيق مع السكر والزبد والحليب والبيض وال?انيليا في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة مع الاستمرار في العجن حتى يتكون عجين متجانس

مطاطي.
- يُفرد ورق زبد في صاج، ويُفرغ ورق مقوى (كرتون) على شكل دائرة، ويُوضع فوق ورق الزبد.
- تُفرد طبقة رقيقة من العجين داخل الشكل المفرغ وتُساوى (يُمكن عمل خطوط من الشكولاتة السائلة على العجين قبل الخبز لتزيينه).
- يُرفع الورق المُقوى ليبقى شكل دائرة العجين فوق ورق الزبد.
- يُخبز في الفرن لمدة 7 دقائق، ثم يُلف على شكل قراطيس وهو دا

طريقة عمل كيكات بالبيتزا - اكل دوت نت

طريقة عمل كيكات بالبيتزا - اكل دوت نت 

طريقة عمل كيكات بالبيتزا - اكل دوت نت

 

• 6 ملعقة طعام طحين " دقيق "
• 6 ملعقة طعام حليب بودرة
• 1 ملعقة طعام بكينج بودر
• 4 بيض
• ربع فنجان صغير زيت
• ثلاثة أرباع فنجان صغير لبن زبادي
• 1 فنجان صغير ماء
• ربع ملعقة صغيرة ملحالحشوة :
• فلفل أخضر مقطع مكعبات
• طماطم مقطعة مكعبات
• شرائح فطر
• شرائح زيتون أسود
• جبنة شيدر مبشورة

ويمكن استعمال لحم مفروم أو روبيان مسلوق أو دجاج مسلوق مقطع مكعبات .

إدهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورتبيها في صينية فرن مدهونة أيضاً ، وسخني الفرن

حضري الحشوة : في وعاء أو زبدية أخلطي كل مكونات العجين بخلاط الكيك مع بعض حتى تتجانس(1 - 2 دقيقة )

املئي نصف القوالب بالعجين ثم انثري الخلطة عليها و ليكن الجبن آخر شيء

قللي حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية أو 350 فهرنهايت و أدخلي القالب و 

راقبيه لأن ينضج خلال (10 - 20 دقيقة أي يحمر العجين من أسفل) ثم حمري

الوجه وتقدم كيكات البيتزا ساخنة .  

طريقة عمل أصابع البلطي المقرمشة - اكل دوت نت

طريقة عمل  أصابع البلطي المقرمشة - اكل دوت نت 

طريقة عمل  أصابع البلطي المقرمشة - اكل دوت نت

• 1 بيضة كبيرة مخفوقة
• الملح والفلفل الأسود
• 2 كوب فتات الخبز
• 1 ملعقة توابل عربية
• 2 ملاعق الطعام زيت الزيتون
• 3/4كيلو من البلطي شرائح ، وقطع البلطي شرائح بالطول
• 1 / 2 كوب المايونيز
• 1 / 4 كوب البقدونس الطازج ، المفروم
• 1 ملعقة مستردة ديجون
• 1 ملعقة عصير الليمون الطازج ، بالإضافة إلى الليمون للتقديم
• 2 ملعقة شاي فجل حار المعلب

سخني الفرن إلى 240 درجة تجهز صواني مفروشة بورق الخبز

ضعي البيض في وعاء واسع عميق ثم ترش بالملح والفلفل في وعاء آخر ، واخلطي
فتات الخبز والتوابل العربية والزيت ، ويغمس قطع البلطي في البيض ثم يغمس
في فتات الخبز المخلوط "البقسماط " ، ويوضع علي صينية ومفروشة بورق الخبز

توضع في الفرن حتى تصبح أحمر علي خفيف مدة من 12 إلى 15 دقيقة ويمكن أن تحمر في الزيت
إعداد الصلصة
في وعاء صغير يحرك المايونيز ، البقدونس ، والخردل ، عصير الليمون ، وفجل حار مع الملح والفلفل

وتقدم أصابع السمك مع صلصة الليمون 

.

طريقة عمل عيش السن بالكمون للتخسيس - اكل دوت نت

طريقة عمل عيش السن بالكمون للتخسيس - اكل دوت نت

طريقة عمل عيش السن بالكمون للتخسيس

3 كوب دقيق ابيض

1\2كوب ردة

2 معلقة كبيرة كمون حصى

2 معلقة كبيرة خميرة فورية

1 معلقة صغيرة ملح 

1 1\4 كوب مية دافية 

1-يوضع الدقيق والردة مع بعض فى العجان او طبق بلاستيك

2-ثم الخميرة والملح والكمون 

3-و تخلط المقادير مع بعض و تضاف المية الدافية بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة نوعا ما

4-تغطى ونتركها تخمر فى مكان دافىء

5-تقطع لكور صغيرة على ردة ونتركها لتختمر لثانى مرة 

6- تفرد العجينة باليد او النشابة حتى يكون ارتفاعهاا 1\2 سم ثم نتركها لترتاح مرة اخرى

7-يسخن الفرن و يسوى العيش على نار عالية وبعد ان يرتفع نتركه يتحمص فى الفرن تحت الشواية 

وبالهنا والشفا يارب يعجبكم وادى الصور 

كوباية المية دى بتساوى كوب وربع من اللى عايرت بيه المقادير

دى كل المقادير الجافة مع بعض

دى بعد ما حطيت المية واتعجنت تمام 

دى حطيتها فى طبق وغطيتها تخمر

دى بعد ما خمرت اول مرة قطعتها وهتخمر تانى

ملا حظين طبعا الفرق فى الحجم بعد ما خمرت تانى مرة

وده بعد ما فردته وسيبته يرتاح 

ودا وهو منور جوه الفرن