كيكة الزبادى الهشة بالسمسم للشيف اسامة السيد
كيكة الزبادي الاسفنجية - كيك بالزبادي - كيكة الزيادي علي طريقة الشيف اسامة السيد
المقادير لعمل كيكة الزبادى الهشة بالسمسم للشيف اسامة السيد
- 3 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب سمسم.
- 1 كوب زيت.
- 1 كوب سكر.
- 2 كوب زبادي.
- 3 بيض.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 كوب كريمة لباني مخفوقة.
- 2 ملعقة صغيرة طحينة (معجون سمسم).
- سكر بودرة.
- سمسم محمص .
- توت طازج للتزيين.
الطريقة
-يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-يُدهن قالب فرن دائري مجوف من الوسط بقليل من الزبدة، ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.
-يُخلط الدقيق، الملح، البيكنج صودا، البيكنج بودر، الفانيليا والسمسم في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
-يُضاف الزيت، السكر، الزبادي، البيض وعصير الليمون، ويُخفق الخليط جيداً على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
-يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 45 دقيقة.
-توضع الكريمة اللباني المخفوقة في وعاء عميق، تُضاف الطحينة مع التقليب بخفة حتى تتجانس المكونات.
-يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد، ثم يُرش بالسكر البودرة.
-يُقطع الكيك، ويُقدم مع خليط الكريمة والطحينة ويُزين بالسمسم المحمص والتوت الطازج.
|
المقادير لعمل كيكة الزبادى الهشة بالسمسم للشيف اسامة السيد
- 3 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب سمسم.
- 1 كوب زيت.
- 1 كوب سكر.
- 2 كوب زبادي.
- 3 بيض.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 كوب كريمة لباني مخفوقة.
- 2 ملعقة صغيرة طحينة (معجون سمسم).
- سكر بودرة.
- سمسم محمص .
- توت طازج للتزيين.
الطريقة
-يُدهن قالب فرن دائري مجوف من الوسط بقليل من الزبدة، ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.
-يُخلط الدقيق، الملح، البيكنج صودا، البيكنج بودر، الفانيليا والسمسم في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
-يُضاف الزيت، السكر، الزبادي، البيض وعصير الليمون، ويُخفق الخليط جيداً على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
-يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 45 دقيقة.
-توضع الكريمة اللباني المخفوقة في وعاء عميق، تُضاف الطحينة مع التقليب بخفة حتى تتجانس المكونات.
-يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد، ثم يُرش بالسكر البودرة.
-يُقطع الكيك، ويُقدم مع خليط الكريمة والطحينة ويُزين بالسمسم المحمص والتوت الطازج.
