طريقة عمل شاورمة الدجاج - اكل دوت نت

طريقة عمل  شاورمة  الدجاج - اكل دوت نت

طريقة عمل  شاورمة  الدجاج - اكل دوت نت

طريقة عمل  شاورمة  الدجاج - اكل دوت نت

اقدم لكم اليوم فى مدونتى المتواضعة اكل دوت نت وصفة شهية تثير اعجاب الجميع 

اتمنى ان تنال اعجابكم 

المقادير :-

1- 3 قطع صدور دجاج.
2- 2 بصلة متوسطة ومقطعة إلى شرائح.
3- علبة مشروم مفرومة.
4- نصف ملعقة صغيرة خردل.
5- 2 ملعقة طعام سماق.
6- نصف ملعقة صغيرة من الثوم، زنجبيل مبشور.
7- نصف ملعقة صغيرة ملح.
8- 1 قرن فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
9- نصف كوب خل.
10- 3 ملاعق طعام عصير ليمون.
11- ربع كوب زيت زيتون

.12- ربع بهارات السبع الخاصة بالشورما (كمون، كزبرة ناشفة، فلفل أسود ناعم، جوزة الطيب، قرفة، بهار حلو، قرنفل مطحون).
13- خبز إيراني أو عربي أو فينو .

طريقة التحضير :-

1- يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة.


2- يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت الزيتون إلى أن يذبل ويصبح لونه أصفر ويضاف علية السماق، ويحرك مع بعضة.


3- يضاف المشروم المقطع إلى قطع ناعمة وصغيرة جداً وأيضا الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل ويحمر مع بعضه.


4- يضاف الدجاج بعد ذلك ويحمر مع البصل تحميراً جيداً، ثم تضاف البهارات والخردل والخل والليمون والملح.


5- يغطى ويترك على نار هادئة إلى أن يجف ماؤه قليلاً.


6- يصف الخبز في صحن التقديم، ويشرب بقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون وتوضع الشاورما عليه ويزين بالبقدونس ويقدم مع الطحينة.

وبالهنا والشفا

المصدر:/

http://akll.net/

طريقة عمل البسكويت بالكاكاو - اكل دوت نت

طريقة عمل  البسكويت بالكاكاو - اكل دوت نت

طريقة عمل  البسكويت بالكاكاو - اكل دوت نت

طريقة عمل  البسكويت بالكاكاو - اكل دوت نت

اقدم لكم اليوم فى مدونتى المتواضعة اكل دوت نت وصفة شهية تثير اعجاب الجميع 

اتمنى ان تنال اعجابكم 

                       

http://www.akll.net/

المقادير:-

1- نصف كوب من الزبدة

2- نصف كوب من سكر البودرة

3- صفار بيضة

4- كوب من الطحين

5- ملعقة من بودرة الكاكاو

6- ملعقة من الخميرة

7- ورق زبدة

طريقة التحضير:-

1- يخلط كلّ من السكر والزبدة، ثم يضاف صفار البيضة، فالخميرة والطحين والكاكاو. 

2- تعجن هذه العجينة باليدّ، حتى تتماسك.

3- تلفّ الكمية إلى أربعة أصابع بقطر 3 سنتيمترات، وتوضع في الثلاجة، لمدة 4 ساعات.

4- تدهن أصابع العجينة بالبيض، ثم ترشّ بالسكر وتقطّع وتوضع في الصواني مع ورق الزبدة.

5- تخبز لمدة عشر دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.

6- تقدم مع كوب الشاى أو الكاكاو أو اللبن الدافىء.

وبالهنا والشفا

المصدر:/

http://akll.net/

نتيجة امتحانات الثانوية العامة عام 2013 - اكل دوت نت

نتيجة امتحانات الثانوية العامة  عام 2013 - اكل دوت نت 

نتيجة امتحانات الثانوية العامة  عام 2013 - اكل دوت نت 

نتيجة امتحانات الثانوية العامة  عام 2013 - اكل دوت نت 

نتيجة الثانوية العامة 2013 وزارة التربية والتعليم

نتيجة الثانوية العامة الترم الثانى 2013 بالإسم ورقم الجلوس

نتيجة الثانوية العامة لجميع المحافظات 2013

محافظة دمياط 2013 الثانوية العامة

نتيجة الثانوية العامة 2013 وزارة التربية والتعليم

نتيجة الثانوية العامة 2013 وزارة التربية والتعليم

.

.

.

.

.

تابعونا 

.

.

.

قريبا 

.

.

.

بمجرد

.

.

.

الإعلان عن 

.

.

.

نتيجة 

.

.

.

الثانوية العامة

.

.

.

على 

.

.

.

مدونة

.

.

.

اكل دوت نت 

.

.

.

على

.

.

.

هذا الرابط

.

.

.

http://www.akll.net/

مع تمنياتنا بالتوفيق لجميع الطلاب

البطاطا بالمرق - اكل دوت نت

البطاطا بالمرق - اكل دوت نت

البطاطا بالمرق - اكل دوت نت

البطاطا بالمرق - اكل دوت نت

اقدم لكم اليوم فى مدونتى المتواضعة اكل دوت نت وصفة شهية تثير اعجاب الجميع 

اتمنى ان تنال اعجابكم 

                        

المقادير:

كيلو بطاطا
نصف كيلو لحم مفروم
كيلو طماطم
نصف كوب زيت
نصف راس ثوم
نصف ملعقة صغيرة دارسين
نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
ملح

طريقة التحضير:

يقطع اللحم قطعا ويقلي حتى يحمر
يغمر اللحم بالماء الساخن ويترك فوق النار حتى ينضج
تعصر الطماطم ويصفي العصير وتضاف الي اللحم ويترك
حتى يغلي علي نار خفيفة
تغسل البطاطا وتقشر وتقطع قطعا متوسطة وتنقع
بالماء والملح ثم تصفي وتقلي
يدق الثوم ويضاف إلية مع الملح والبهار والدارسين
تضاف البطاطا المقلية والثوم والدارسين والملح والبهار
الي اللحم ويتركوا حتى يعقد المرق وتنضج البطاطا
تقدم بجانب الأرز

وبالهنا والشفا

المصدر:/

http://akll.net/

طريقة عمل هريسة اللحم - اكل دوت نت

طريقة عمل هريسة اللحم  - اكل دوت نت 

طريقة عمل هريسة اللحم  - اكل دوت نت 

طريقة عمل هريسة اللحم  - اكل دوت نت 

اقدم لكم اليوم فى مدونتى المتواضعة اكل دوت نت وصفة شهية تثير اعجاب الجميع 

اتمنى ان تنال اعجابكم 

المقادير:

كيلو لحم وعظم

كيلو ونصف قمح

ملح

ماء

سمنة

سكر مطحون

دارسين( قرفة)

طريقة التحضير:

يغسل اللحم والعظم وكذلك القمح ويوضع الجميع في وعاء كبير

يضاف إلية الماء ليرتفع حوالي 15 سم عن مستوي اللحم

والقمح ويوضع فوق النار

يبقي الوعاء فوق النار ويتابع التحريك كل عشر دقائق حتى

ينضج تماما, وتترك الهريسة فوق النار الخفيفة

للتسكير لمدة ساعتين تقريبا, يرفع الغطاء عن الوعاء

ويوضع المرق المتكون علي الوجه في وعاء خاص

تخفق الهريسة في مضرب خشبي ليذوب اللحم في القمح

يضاف المرق المرفوع سابقا تدريجيا الي الهريسة حتى تكتمل

ومن الممكن أن يبقي كمية من المرق دون استخدام

تسكب الهريسة وهي ساخنة بعد رفع العظم عنها وتزيين

بالسكر والدارسين ومن الممكن عمل الهريسة بالدجاج

أيضا بدلا من اللحم

وبالهنا والشفا

المصدر:/

http://akll.net/

بيتزا بالصور المتحركة - اكل دوت نت

بيتزا بالصور المتحركة - اكل دوت نت 

بيتزا بالصور المتحركة - اكل دوت نت 

بيتزا بالصور المتحركة - اكل دوت نت 

اقدم لكم اليوم فى مدونتى المتواضعة اكل دوت نت 

وصفة شهية تثير اعجاب الجميع 

اتمنى ان تنال اعجابكم 

مقادير العجينة:

3 اكواب طحين
2/1 كوب زيت
4 ملاعق اكل حليب 
1 ملعقة اكل سكر 
1 ملعقة اكل خميرة
رشة ملح
1 و نصف كوب ماء دافئ

مقادير الصلصة:

1 كلغ طماطم 
30 غ زبدة
ربع الى نصف ملعقة قهوة سكر 
ملح و فلفل اسود

للتزيين:

حسب الرغبة

كل واحدة تعرف كيف تخدم العجينة حضريها و اتركيها تخمر

ننتقل الى  الصلصة:

ذوبي الزبدة في طنجرة على نار هادئة. اضيفي الطماطم المقشرة منزوعة البزر و المقطعة رقيقا و حركي لتغطيتها بالزبدة جيدا. غطيها و دعيها تطهو 5 دقائق .
اضيفي السكر. دعيها تذوب على نار هادئة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى الحصول على صلصة ثخينة.
ضعي الملح و الفلفل اسود استعمليها مباشرة او دعيها تفتر قبل وضعها في الثلاجة.
اضيفي 15 الى 30 غ زبدة ( للحصول على صلصة مائعة مرريها في الميكسور ).
بعد ما تخمر العجينة نبدأ الشغل
1- نفرد العجينة
2- نضع العجينه بالصينيه ونفردها جيدا
3-نعمل علامة (مثل الصورة)
4-نضيف خطوط (مثل الصورة)

5- نضع عليها الصلصة.
6- نبدا بوضع الحشوه كلها مع الجبنه.
7- ناخد كل طرف قطعنا ونلصقه هكذا.
8- بعد الانتهاء من كل الاطراف ندهنها بالبيض ونرش شوي سمسم و (حبة البركه).

9- نضعها بالفرن حتى تستوي وتتحمر شوي

كسكسى باللحم -اكل دوت نت

كسكسى  باللحم -اكل دوت نت 

كسكسى  باللحم -اكل دوت نت 

كسكسى  باللحم -اكل دوت نت 

اقدم لكم اليوم فى مدونتى المتواضعة اكل دوت نت 

وصفة شهية تثير اعجاب الجميع 

اتمنى ان تنال اعجابكم 

المقادير:

* 1 كلغ من الكسكس

* 1 كلغ من اللحم

* كأس شاي زيت

* بصلتان مقطعتان طوليا

* الملح حسب الذوق

* ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)

* ملعقة صغيرة زعفران

* ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير)

* نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)

* نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا)

* نصف كلغ من القرعة السلاوية (تنقى وتقطع طوليا)

* نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا)

* نصف كلغ من الفول الأخضر

* نصف كلغ من الملفوف (الكرمب) (les choux)

* نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة)

* باقة من القزبر مربوطة بخيط

* الماء الكافي (تقريبا 3 لترات)

* 100 غرام من الحمص المنقوع في الماء ومغسول جيدا

طريقة تحضير الكسكس:

* يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا.

* يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).

* بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.

* عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض.

* يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس).

ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا.

* وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه.

طريقة تحضير مرق الكسكس::

* توضع قطع اللحم والبصل المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك لينضج لمدة نصف ساعة.



* يضاف الحمص والجزر واللفت والكرمب (الملفوف) والطماطم والفول وكذلك باقة القزبر المربوط بخيط والقرعة الحمراء والقرعة السلاوية ويضاف قليل من الماء الكافي لإتمام الطهي على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار.



* يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قطعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا.



* تقدم القصعة مع زليفات من المرق في جوانب المائدة وأكلة شهية.

وبالهنا والشفا

المصدر:/

http://akll.net/