عصير الليمون بالصودا 

عصير الليمون بالصودا 

عصير الليمون بالصودا 

المقادير

• صودا , علبة
• مشروب سبرايت , علبة
• عصير ليمون ,0.25 كوب
• أوراق نعناع ,4 ورقة
• شراب نعناع , ملعقة كبيرة
• مكعبات ثلج , حسب الرغبة

طريقة التحضير

 

- ضعي عصير الليمون في كأس كبيرة، ثم أضيفي له شراب النعناع  وحركيهم.

- أضيفي الآن أوراق النعناع ومكعبات الثلج.

- وأخيراً، أضيفي علبة السبرايت (مشروب غازي) ومن ثمّ علبة الصودا وحركيهم جيداً، ثمّ قدّمي المشروب بارداً. 

طريقة عمل ماء الصودا مع عصير التفاح 

طريقة عمل ماء الصودا مع عصير التفاح 

طريقة عمل ماء الصودا مع عصير التفاح 

 

المقادير

• شرائح ليمون , حبة
• عصير التفاح ,0.25 كوب
• صودا الليمون ,0.75 كوب
• شرائح تفاح , حبة

طريقة التحضير

 

- تسكب المياه الغازية الباردة أو صودا الليمون في كوب طويل.

- يضاف إليها عصير التفاح البارد.

 

- يزين الكوب بشرائح التفاح الأخضر وشرائح الليمون.

 

 

 http://www.akll.net/

 

طريقة عمل عصير المانجا المثلجة 

طريقة عمل عصير المانجا المثلجة 

طريقة عمل عصير المانجا المثلجة 

 

المقادير

• عسل طبيعي ,0.25 كأس
• مكعبات ثلج ,2 كأس
• مانجا طازجة مُقشرة ومُقطعة,4 حبة
• حليب سائل ,2 كأس

طريقة التحضير

• - في الخلاط الكهربائي ضعي قطع المانجا الطازجة مع الحليب السائل، والعسل الطبيعي وأُخلطيهم جيداً مع مراعاة تلاشي القطع الكبيرة تماماً.
• - أضيفي مكعبات الثلج لعصير المانجا والحليب وأُخلطيهم جيداً حتى يُصبح القوام كثيفاً.
• - أُسكبي عصير المانجا المثلجة في أكواب التقديم وزينيها بالفراولة وحبة البركة وتمتعي بالمذاق الرائع.

 www.akll.net

طريقة عمل حليب بالجنزبيل والعسل

 طريقة عمل حليب بالجنزبيل والعسل 

 طريقة عمل حليب بالجنزبيل والعسل 

 طريقة عمل حليب بالجنزبيل والعسل

 

المقادير:

• خيوط زعفران ,0.50 ملعقة صغيرة
• عسل طبيعي ,5 ملعقة كبيرة
• زنجبيل مطحون ,1.50 ملعقة كبيرة
• حليب سائل , لتر

طريقة التحضير:

 

- أُخلطي الحليب، والزنجبيل، والعسل، والزعفران، وضعيهِ على نارٍ هادئةٍ حتى يسخن.

- أُسكبي الحليب بالزنجبيل والعسل في الأكواب وقدِّميهِ ساخناً.

 http://www.akll.net/

طريقة عمل الهوت شوكليت

 طريقة عمل الهوت شوكليت 

 طريقة عمل الهوت شوكليت 

 طريقة عمل الهوت شوكليت 

المقادير:

• حليب سائل ,3 كأس
• شوكولاته نصف حلوة مبشورة للتزيين,2 ملعقة كبيرة
• شوكولاته نصف حلوة مبشورة,8 ملعقة كبيرة
• سكر ,2 ملعقة كبيرة
• كريمة مخفوقة , كأس

 

طريقة التحضير:

 

- امزجي الحليب والشوكولاته والسكر في وعاءٍ ثم ضعيه على النار على درجة حرارة متوسطة.

- حركي المزيج باستمرار حتى تذوب الشوكولاته تماماً ويُصبح الخليط ساخناً.

- اسكبي الشوكولاته الساخنة في 4 أكوابٍ وأضيفي طبقةً من الكريما فوق كل كوب.

- زيني الأكواب بالشوكولاته المبشورة وقدميها ساخنة.

 http://www.akll.net/

طريقة عمل حليب بالموز 

طريقة عمل حليب بالموز 

طريقة عمل حليب بالموز 

المقادير:

 

• حليب ,2 كوب
• موز ,2 ثمرة
• ثلج مكعبات,
• سكر حسب الرغبة,
• فانيليا , ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

•  - يقطع الموز ويوضع بالخلاط، ويضاف إليه الحليب والسكر والفانيليا، ومكعبات الثلج، ويخلط الجميع جيداً.

• - يصب الحليب بالموز في كاسات، ويزين حسب الرغبة، ويقدم مثلجاً.

 

 http://www.akll.net/

 

 

طريقة عمل كوكتيل الجوافة والعنب 

طريقة عمل كوكتيل الجوافة والعنب

طريقة عمل كوكتيل الجوافة والعنب 

 

 

المقادير :

• كأس فارغ ,
• عصير عنب ,2 كوب
• عصير جوافة ,2 كوب

 

طريقة التحضير:

 

• - احضري كأساً فارغاً كبيراً.

• - قومي بصب عصير الجوافة أولاً.

• - ابدئي بصب عصير العنب ولكن من إحدى جوانب الكأس على أن يتم السكب بهدوءٍ للغاية.

• - يقدم بارداً.

• ملاحظة: يمكن استبدال العصير الموجود في الوصفة بأي عصيرٍ آخرٍ محبب لكِ، المهم أن يكون أحدهما ذو مزيجٍ ثقيلٍ.

 

www.akll.net

طريقة عمل السحلب - اكل دوت نت

 طريقة عمل السحلب - اكل دوت نت

 طريقة عمل السحلب - اكل دوت نت

 طريقة عمل السحلب - اكل دوت نت

المقادير:

• قرفة , ملعقة
• مكسرات ,3 ملاعق
• ماء الزهر , ملعقة صغيرة
• فانيلا , ملعقة
• نشا ,3 ملاعق كبيرة
• سكر ,5 ملاعق كبيرة
• حليب بودرة ,3 ملاعق كبيرة
• ماء ,3 أكواب

طريقة التحضير:

• - توضع جميع المقادير ما عدا ماء الزهر على نار هادئة مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج ويبدو أكثر كثافةً.
• - يضاف ماء الزهر ويحرك بخفّة، ثم يرفع عن النار.
• - يوزع السحلب في فناجين التقديم ويزيّن بالمكسرات والقرفة. 

 

 www.akll.net

طريقة عمل عصير الموز مع قمر الدين لمنال العالم - اكل دوت نت

طريقة عمل عصير الموز مع قمر الدين لمنال العالم - اكل دوت نت

طريقة عمل عصير الموز مع قمر الدين لمنال العالم - اكل دوت نت

طريقة عمل عصير الموز مع قمر الدين لمنال العالم - اكل دوت نت

 

المقادير:

• ماء زهر ,3 ملاعق صغيرة
• قمر الدين ,300 غرام
• ماء ساخن , لتر
• سكر ,3 ملاعق كبيرة
• موز ,3 ثمرات

 

 طريقة التحضير:

• - قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة ( انتبهي إلى اختيار شرائح مستطيلة كبيرة).
• - قومي بتقطيع الموز إلى شرائح ثم ضعيها في الخلاط مع قمر الدين واخلطيهم جيداً.
• - ضعي القطع في إناءٍ وصبي الماء الساخن واتركيه لمدة ساعتين أو أكثر مع التحريك من حين إلى أخر حتى تذوب الشرائح .
• - قومي بتصفيته بمصفاةٍ ناعمةٍ وأضيفي السكر وماء الزهر.
• - يقدم العصير بارداً.

 www.akll.net

طريقة عمل كوكتيل البطيخ والفراولة للشيف ديمة حجاوي - اكل دوت نت

طريقة عمل كوكتيل البطيخ والفراولة للشيف ديمة حجاوي - اكل دوت نت

طريقة عمل كوكتيل البطيخ والفراولة للشيف ديمة حجاوي - اكل دوت نت

طريقة عمل كوكتيل البطيخ والفراولة للشيف ديمة حجاوي - اكل دوت نت

المقادير:

• بطيخ مكعبات منزوع البذور ,3 كأس
• فراولة طازجة , كأس
• ماء , كأس
• سكر ,0.25 كأس
• عصير ليمونة واحدة ,
• ثلج ,
• قطع فراولة وبطيخ للتزيين,

 

 

طريقة التحضير:

• - ضعي جميع المكونات مع الثلج  بالخلاط وأُخلطيهم جيداً.

• - أُسكبي كوكتيل البطبخ والفراولة في الأكواب، وأضيفي المزيد من الثلج إلى كلِّ كوب، وزينيهِ بشريحةٍ من بطيخ، وحبةٍ من الفراولة وقدميهِ وتمتعي بمذاقهِ الرائع في فصل الصيف.

  http://www.akll.net/

طريقة عمل شراب البرتقال المثلج مع الروزماري - اكل دوت نت

طريقة عمل شراب البرتقال المثلج مع الروزماري - اكل دوت نت 

طريقة عمل شراب البرتقال المثلج مع الروزماري - اكل دوت نت 

طريقة عمل شراب البرتقال المثلج مع الروزماري - اكل دوت نت

المقادير:

• عصير برتقال ,3 أكواب
• ماء , كوب
• سكر , كوب
• روزماري طازج,2 عود
• عصير الليمون , كوب

 

طريقة التحضير:

 

• - احضري قدراً متوسط الحجم وضعي فيه الماء والروزماري والسكر ثم ضعيه على حرارةٍ عاليةٍ حتى يغلي الماء.

• - قللي الحرارة وقلّبي المحتويات لمدة عشر دقائق ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.

• - أضيفي عصير الليمون إلى عصير البرتقال ثم أضيفي خليط الروزماري واستمري في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.

• - احضري أطباق الآيس كريم ثم ضعي فيها شربات البرتقال والروزماري وضعيها في المجمد لمدة من ساعتين إلى أربع ساعات.

• - زينيه بشرائح البرتقال وقدمي الأطباق إلى عائلتك واستمتعي بالمذاق الرائع.

• - يقدم بارداً

www.akll.net

عصير الفيمتو عصير لرمضان

عصير الفيمتو عصير لرمضان

المقادير

1- ربع الخلاط فيمتو او اقل حسب الرغبة
2- ظرف دريم ويب
3-سكر حسب الرغبة
4- ماء

طريقة العمل

 تخلط جميع المقادير لمدة 10 دقائق

ملحوظة :اذا اردتى تدرجات فى لون العصير طولى مدة الخلط

مشروب التفاح والفانيليا الدافئ بالصور والمقادير

مشروب التفاح والفانيليا الدافئ- عصير التفاح - شراب التفاح - مشروبات ساخنة
 

مشروب التفاح والفانيليا الدافئ

المقادير:

2 كوب عصير تفاح
1 عود فانيليا طازجة
1 عود قرفة للتزيين

الطريقة:

 
-يوضع عصير التفاح في إناء على نار متوسطة.
-يُشق عود الفانيليا بالطول إلى نصفين بتمرير طرف سكين حاد ويضاف للعصير.
-يُترك حتى يبدأ في الغليان.
-تُخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لحوالي 10 دقائق حتى يتشبع من النكهة.
-يصب في كوب التقديم ويزين بعود القرفة ويقدم دافئاً.

مربى الطماطم....إقتصادية ولذيذة

مربى إقتصادية جدا وسهلة ولذيذة جربوها
 طريقة مربى الطماطم بالصور

مقاديرمربى الطماطم:

• كيلو طماطم ويفضل الثمرة الحمراء الجامدة اللى مش مهرية .
• 700 جم سكر.
• عود قرفة.
• عصير ليمون.

طريقة مربى الطماطم

طريقة مربى الطماطم:

•  نغسل الطماطم جيدا.
• نغلى كمية من الماء.
• نضع الطماطم فى الماء المغلى دقيقه حتى نسهل تقشيرها.
• نسيبها تبرد دقايق ثم نقشرها..
• إذا وجدنا بالطماطم بذور كثيرة نقوم بإزالتها.
• نقطع الطماطم.
• توضع الطماطم مع السكر على نار هادئة جدا مع 100 مل ماء(نصف كوب) للمساعدة على الذوبان.
• نضيف عود قرفة ناشفة ونبقى نشيله بعد تمام النضج.
• نقلبها ونخلى بالنا منها على النار وكل شوية نقلبها .
• بتاخد على النار بعد الغليان حوالى 25 دقيقة حتى نحصل على القوام المناسب ساعة  مع ملاحظتها حتى لا تحترق.
• تترك لتبرد وتصب فى برطمانات زجاجية محكمة الغلق.

                  وبالهناء والشفاء

طريقة مربى الجزر بالصور..............سهلة جدا

مربى الجزر:

المقادير:
1 كيلو جزر.
نصف كوب ماء.
1 كيلو سكر.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

           
                    مربى الجزر
طريقة مربى الجزر: 

• نقوم ببشر الجزر.
• يخلط الجزر المبشور فى طبقات متبادلة مع السكر.بمعنى طبقة من الجزرالمبشور ثم طبقة من السكر وهكذا.
• يترك لمدة ساعتين.
• نضيف إليه الماء.
• نضع الخليط على نار هادئة مع التقليب الخفيف حتى يذوب السكر تماماً.
• نرفع درجة الحرارة حتى ينضج الجزر مع التقليب المستمر.
• يضاف عصير الليمون مع إزاله الريم من على الوش.
• ترفع من على النار بعد نضجها.
• تترك لتبرد.
• تعبأ فى علب زجاجية محكمة الغلق.

مربى الجزر بالصور

                             وبالهنا الشفاء

آيس كريم شيكولاته

جيلاتى شيكولاتة

  

 أيس كريم شيكولاته إقتصادى

المقادير:

 

كوب ونصف لبن.

2 ملعقة كبيرة .

2 ورقة جيلاتين .

نصف كوب كريمة (إن وجدت).

سكر للتحلية.

الطريقة:

أيس كريم شيكوته منزلى

• يذاب الجيلاتين فى قليل من الماء..
• يذاب مسحوق الشيكولاته فى اللبن على نار هادئة حتى يصبح قوامه غليظاً.
• يرفع المزيج من على النار .
• يضاف الجيلاتين المذاب  للخليط وهو ساخن..
• يترك الخليط حتى يبرد تماماً.
• تضاف إليه الكريمة إن وجدت.
• يعبأ فى قوالب الثلاجة ويوضع فى الفريزر حتى يتجمد.
• نخرجه من الثلاجه ونضعه فى كاسات.
• يتم تزيينه بالشيكولاته والكريم شانتيه.

وبالهنا والشفاء 

طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل

جيلاتى(ice cream)

آيس كريم سهل

المقادير:

• نصف لتر لبن.
• سكر لتحلية اللبن .
• 2 فص مستكة صغيرة.
• ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة ماء بارد.
• فانيليا ويمكن إستخدام علبة لبن مكثف.
• ملعقة صغيرة سكر بودرة.
• 2 ييضة.
• ملعقة كبيرة ماء.

 أيس كريم إقتصادى

الطريقة:

• توضع المستكة مع ملعقة السكرالبودرة على النار حتى يذوب السكر ويتغير اللون إلى الأصفر.
• يرفع من على النار.
• يضاف اللبن والسكر للخليط السابق مع التقليب المستمروهو على النار حتى يغلى .
• نقوم بتذويب ملعقة النشاء فى  2 ملعقة ماء بارد.
• بعد الغليان يضاف إليه النشاء المذاب فى الماء.
• يتم التقليب جيداً حتى يصبح قوامه مثل المهلبية الخفيفة.
• يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد.
• يضاف إليه البيض والفانيليا.
• يضرب الخليط جيداً بمضرب البيض.
• يقسم الخليط إلى أجزاء .
• نلون جزء بالشيكولاته(بنى) وآخر برائحة الفراوله وثالثة برائحة الليمون.
• يوضع فى علب ثلاجة حتى يتجمد.
• يتم تقديمه فى كاسات.

وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل مربى البرتقال بالصور

مربى البرتقال:

المقادير:

1 كيلو بشر برتقال مسلوق
3/4 كوب غصير برتقال
1 وربع كيلو سكر.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 كوب ماء.
الطريقة:
1- يبشر البرتقال وينقع صحيحاً لمدة لا تقل عن 12 ساعة مع تغيير الماء من وقت لآخر. ثم يعصر قلب البرتقاله فى مصفاة ضيقة. وتترك فى الثلاجة فترة
2- يقشر البرتقال ويكحت القشر من الداخل لإزالة قليل من اللحمية البيضاء ثم يقطع القشر إلى شرائح رفيعة .

3- تسلق الشرائح فى مقدار من الماء تغطيها حتى تنضج.

4- يذاب السكر فى مقدار من الماء ويغلى لمدة 5 دقائق ثم يضاف إليه القشرالمسلوق المصفى من ماء السلق .

5- يترك ليغلى لمدة نصف ساعة ثم يضاف إليه عصير البرتقال وعصير الليمون.
6- تترك المربى لتنضج مع إزاله الريم من عليها.
6- تتم تعبئتها بعد أن تبرد قليلاً فى أوانى محكمة الغلق. 

وبالهنا والشفاء

طريقة مربى التفاح

مربى التفاح

طريقة عمل مربى التفاح فى البيت

المقادير:
 
1 كيلو تفاح.
1 كيو سكر بودرة.
1 ونصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:

مربى التفاح

• يغسل التفاح ويقشر.
• تنزع منه البذور و يقطع قطع مناسبة .
• ينقع فور تقشيره فى ماء بارد مضاف إليه عصير ليمون وذلك حتى لا يتغير لونه.
• يتم غسله بعد ذلك للتخلص من ماء الليمون.
• يوضع فى إناء مع مقدار من الماء بحيث يغطى قطع التفاح .
• تسلق نصف سلق على نار هادئة.
• يذاب مقدار السكر فى كوب من ماء السلق ثم يضاف إليه التفاح.
• يترك على نار هادئة حتى ينضج مع قشط الريم.
• يضاف إليه عصير الليمون.
• تعبأ وهى ساخنة مع إحكام الغطاء.

طريقة عمل مربى الجوافة فى البيت....................روعة

 طريقة عمل مربى الجوافة

مربى الجوافة:
 
المقادير:

1 كيلو جوافة.
1 كيلو سكر.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

 
الطريقة:

 

 

• نقوم بسلق الجوافة.
• تقطع الجوافة المسلوقة.
• تغطى بمقدار من الماء ثم ترفع على النار حتى تنضج.
• تصفى بمصفاة ضيقة.
• يضاف السكر للجوافة ويرفع على نار هادئة مع التقليب حتى ذوبان السكر.
• يضاف عصير الليمون وتترك لتنضج مع قشط الريم.
• تترك حتى تبرد قليلاً.
• تعبأ فى برطمانات محكمة الغلق.

مربى الجوافة