كلنا نعرف عن الارز باللبن البارد الحلو الى يصنع بالسكر وجوز الهند واحيانا يوضع على وجهه المكسرات
ولكن
وصفة الارز باللبن الغير مسكر دى وصفة قديمة من ايام جدتى وكانوا يأكلوه
مع العسل الاسود وهو يدفئ جدا خصوصا فى ليالى الشتاء الباردة
عموما هو مش مالح قوى زى ما هاتشوفوا فى الوصفة وممكن اكله لوحده وهو مفيد جدا
المقادير
1 كوب من الارز المصرى المغسول والمنقوع فى الماء
1كيلو لبن
رشة ملح خفيفة جدا حوالى 1/4 ملعقة صغيرة
2كوب ماء
الطريقة
نصفى الارز ونضعه مع 2 كوب ماء ليتم سلقه على النار
بمجرد ما يتشرب الارز كل الماء يتم اضافة اللبن اليه واضافة الملح
ونخلى بالنا احنا مش عاوزينه مالح مثل الارز العادى ولكن مجرد زرة ملح خفيييفة
نقوم بتهدئة النار عليه وتغطيته وتركه حتى يتم النضج ونراعى عدم التقليب حتى لا يفسد وجهه اللى هاتتركز عليه قشطة اللبن
يمكن اضافة قشطة عليه او كريمة لزيادة دسامته وده اختيارى
نطفئ النار ونتركه يهدأ قليلا
ثم نأكله اما منفردا
او بسكب ملعقة من العسل الاسود عليه ليعطيه مزاق حلو
وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق