صينية القرع العسلى الاصلية بالصلصة البيضاء صينية القرع العسلى الاصلية بالصلصة البيضاء
اليوم اقدم لكم صينية القرع العسلى الشهية بالصلصة البيضاء .. وعن تجربة فهى أفضل وصفة لتناول القرع العسلى كصنف حلويات
وستعجبكم وتنال رضاكم بالتأكيد
كيلو قرع عسلى
نصف كيلو سكر
نصف كوب ماء
عدد 3 كوب من الصلصة البيضاء
3 بيضات
نصف ملعقة شاى فانيليا او ملعقة ماء ورد للصلصة
للحشو :
3 ملاعق كبيرة من الزبيب
3 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم أو اللوز.
ملعقتان كيرتان من السكر السنترفيش
فانيليا أو ماء ورد.
الطريقة:
1- يقشر القرع ويقطع شرائح ويوضع فى اناء مع السكر (نصف كيلو السكر ) والماء ( نصف كوب).ويرفع على نار هادئة حتى ينضج ثم يوضع على مصفاة للتخلص من السائل .
2- نعمل الصلصة البيضاء باللبن وممكن استخدام الماء المتبقى من سلق القرع كسائل تحضير الصلصة البيضاء وسبق وقدمناها بالتفصيل وبالصور فى الموضوع
:طريقة تحضير الصلصة البيضاء الخاصة بالحلويات على طريقة أبلة نظيرة
وتحلى بالسكر وتترك حتى تبرد نوعا ويضاف اليها مزيج البيض والفانيليا او ماء الورد وتقلب جيدا .
3- تخلط مقادير الحشوة : المكسرات والزبيب والسكر والفانيليا أو ماء الورد.
4- تدهن صينية بالسمن جيدا ثم ترش بطبقة ثخينة من البقسماط الناعم .
5- يوضع نصف مقدار الصلصة فى الصينية المعدة بالبقسماط ثم يوضع نصف مقدار القرع بنظام طبقة متساوية .
6- يوضع فوقها الحشو ويوزع بالتساوى ثم يوضع باقى مقدر القرع بنفس الطريقة ثم باقى مقدار الصلصة البيضاء .
7- تزج فى فرن هادئ وتترك حتى تجمد ويحمر وجهها.
8- تترك لتبرد ونسلك الحوافى بسكين بإحتراس وتقلب فى صحن مستدير وتقدم .
وبذلك أكون قدمت لكم نوع شهى جدا ومغذى جدا وهو :
صينية القرع العسلى الاصلية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق