طريقة عمل الفوليه والسمسميه والحمصيه والفستقيه من الشيف حسن

 طريقة عمل الفوليه والسمسميه والحمصيه والفستقيه من الشيف حسن
طريقة عمل الفولية والسمسمية والحمصية والفستقية من الشيف حسن
الحمصية - الحمصيه - السمسمية - السمسميه - الفستقية - الفستقيه- شيف حسن - الحمصية من الشيف حسن

مقاديرعمل الفولية بالتفصيل والصور للشيف حسن:

ملحوظة: 
 بنفس الطريقة والمقادير نستطيع عملالسمسميه والحمصيه والفستقيه.مع إستبدال الفول بالسمسم او الحمص أو الفستق.

•  2 كوب فول.
•  1.5 كوب سكر.
•  ٣/٤  كوب عسل جلوكوز .
• نصف معلقة كبيرة ليمون.
• نصف ملعقة كبيرة ماء ورد (حسب الرغبة).
• نصف معلقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل الفوليه والسمسميه والحمصيه والفستقيه من الشيف حسن

• نضع الفول في حله لحد مايسخن نحمصه يعني(يبقي دافي مش نسخنه اوي).
•  نضع السكر وعسل الجلوكوزفى حله ثانية على النار لحد مايذوب مع التقليب لحد مايبقي لونها عسلي زي الكراميل كده في لونها وقوامها
• نستمر فى التقليب لحد مايبقي لونه أغمق شويه (بس مش يبقى لونه بنى كراميل ) نضع عليهم ماء الورد والليمون والفانيليا ونقلب تقليبه بسيطة.
• نرفعه من على النار.
• نضع عليها الفول وهو دافي ونقلبة فيه.
• نكون مجهزين قوالب مدورة ستانلس.
• ونضغط عليها بورق السليكون او بجوانتى حرارى ( لان المقادير سخنة ) نضغط عليها مرات عديدة.
• نتركها حتى تبرد .

وبالهناء والشفاء.